|
|
Salade Van Noedels, Peultjes En Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 g kipfilet
2,5 dl water
0,5 kippenbouillontablet
3 eieren
100 g peultjes
200 g mie of mihoen
Yofresh Sladressing Orange
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
. Pocheer de kipfilet in het water met de kippenbouillontablet gaar. Laat de kip vervolgens afkoelen.
. Kook de eieren hard. Maak de peultjes schoon en kook ze beetgaar in 3-5 minuten. Bereid de mie of mihoen volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Spoel de mie af met koud stromend water, laat hem goed uitlekken.
. Snijd de koude kip in repen, meng deze met de mie en de gekookte peultjes en verdeel de salade over de bordjes.
. Garneer het geheel met partjes gekookt ei en druppel de dressing eroverheen.
Tip
Voor extra aankleding kunt u de salade serveren in een rijstvel (in de toko te verkrijgen) en bestrooien met bosuitjes en koriander. Door de Sweet Orange Fresh te vervangen door de Frisse Bieslook variant, varieert u niet alleen in smaak maar ook in uiterlijk.
|
|
|